为扎实做好2026年中高考校园食品安全保障工作，筑牢中高考学子饮食安全防线，6月8日，南宁乐天堂fun88集团党委书记、董事长刘巧瑛带队开展校园食材安全专项检查及陪餐活动，深入南宁供应链集团五象配送基地、威耀公司供应商生产车间及学校食堂，从严抓实校园餐饮安全保供工作，全力护航考生安心应考。

刘巧瑛检查五象配送基地蔬菜品质

在南宁供应链集团五象配送基地，刘巧瑛一行聚焦生鲜食材品质管控核心重点，专项抽检各高考点下单的蔬菜食材。刘巧瑛细致查看蔬菜新鲜度、品相状态、清洗分拣质量，重点排查生鲜蔬菜存放不当、分拣不规范、品质不合格等潜在问题，确保配送至校园的生鲜蔬菜新鲜安全、品质达标，从源头杜绝劣质食材流入校园餐桌。

刘巧瑛现场做食品安全工作布置

随后，刘巧瑛一行前往威耀供应商面包生产车间，全方位、全流程督查烘焙食品安全生产运营情况。实地检查面包原料预处理、配料搅拌、烘烤制作、冷却封装、成品检验、仓储出库等全生产环节，全程查看车间标准化作业流程、环境卫生消杀、工作人员规范操作等安全生产全过程，详细了解烘焙类校园配餐食材的生产管控体系、质量检测机制及安全管理制度落实情况，严守生产源头质量安全关口，保障供应校园的食品安全、合规、优质。

刘巧瑛检查威耀供应商生产车间

食材安全落地校园、服务师生是保障工作的核心。在南宁市金凯路初级中学，刘巧瑛一行与江南区区长尹平等人共同开展校园陪餐活动，实地体验学生日常就餐，切实了解学生日常就餐体验、饭菜适口度等真实情况。同时，各方与学校负责人、后勤管理人员展开深入交流，细致询问当前校园食材供应、菜品搭配、餐饮服务等方面存在的问题，认真倾听校方对食材品质、配送时效、菜品种类、营养搭配等方面的改进意见和优化需求，明确后续食材供应升级与服务优化方向。

检查过程中，刘巧瑛强调，中高考食品安全保障工作责任重大、事关全局，直接关系广大考生身心健康和考试期间校园秩序稳定。集团各相关板块、威耀公司的各合作供应商要切实扛起责任，以最高标准、最严要求把控食材采购、生产、储存、分拣、运输、到校供应全链条流程，紧盯生鲜食材品质、生产安全、校园终端服务关键环节。同时要立足师生实际需求，精准优化食材供应方案，针对性解决校园餐饮服务中的痛点、难点问题，持续提升餐食品质与服务精细化水平。

参与陪餐

下一步，南宁乐天堂fun88集团将以此次专项检查为契机，固化全链条食品安全管控机制，持续强化源头管控、全程监管、终端提质，紧盯中高考关键时间节点，常态化开展校园食材安全抽查和服务回访工作，全力为全市中高考学子筑牢食品安全“防护网”，以优质、安心、贴心的餐饮保障，护航广大考生从容应考、逐梦前行。

（通讯员：林枫/文图）